堺市堺区のみなさん、年末でお忙しいですか?そんなときにはトミヤが安くて美味しい宅配弁当をお届けします!

2016.12.20

堺市堺区の皆さん、こんにちは!

気がつけば新しい年を迎える日がもう目の前ですね!

仕事に区切りをつける・大掃除をする・帰省の準備をするなど、やり残したことはないでしょうか?整理整頓をして、すっきり気持ちよくお正月を迎えたいですよね。

そんなときに、トミヤは便利ですよ!時間がないときのお昼ごはんはお任せあれ♪

皆さまのご注文、お待ちしております。

正月にお雑煮は食べますか?気になる各地のお雑煮事情をご紹介します♪

 お正月は美味しいものづくしですよね♪どんなに年を重ねても、豪華な料理にワクワクするものです。今回はそのなかでも『お雑煮』についてお伝えしたいと思います。

 ●『お雑煮』は各家庭によっておもちの形や味付け、具の種類まで、千差万別。

『お雑煮』の語源は『煮雑 (にまぜ)』です。神様にお供えをしたあとのお下がりの具材を煮合わせたことが起源だそう。

 ●使われる具材にも意味があります。

・おもち

良く伸びることから、長寿を願って使われます。

関西では『円満』の縁起を担ぎ、丸いおもちを使用する家庭が多いのだとか。関東では江戸時代、人口の密集しているところでおもちを丸める作業は困難だということで四角く切り分けたおもちを使用したそうです。その名残で今でも角もちが使われます。

・鶏と葉物野菜

鶏肉と小松菜や水菜などの組み合わせは「名取り(菜鶏)」といわれます。これは、名()を上げるという縁起を担いだものです。

・その土地の産物

土地の産物を入れることによって、1年の豊作や豊漁を願います。

 ●お雑煮の味付けは白味噌派?おすまし派?

関東のすまし汁より、関西の白味噌の方が歴史は古いです。京都文化の影響を受けた地域に白味噌のお雑煮が広まりました。
これがすまし汁へと変化したのは、武士が何にでも味噌をつけるということを嫌ったためだといわれています。

 ●ご当地お雑煮を紹介します!この中のどれかが家庭の味になるかも?!

・香川県「あん餅入り雑煮」

白味噌ベースの味付けで、あん餅を入れます。 甘い×しょっぱいで意外に相性は抜群なのだそうです。

・岩手県「くるみ雑煮」

おすまし仕立てで、定番具材の他にいくらが入っています。くるみだれを別皿に入れ、おもちに付けていただくのだそうです。

・島根県「小豆雑煮」

小豆の煮汁に柔らかく煮た丸もちを入れたお雑煮です。おすまし仕立てが基本ですが、砂糖を加えて甘く味付けしたものもあるそうです。

・青森県「くじら雑煮」

脂ののったくじらの皮を入れます。おすまし仕立てで、焼いた角もちが入っています。

・奈良県「きな粉雑煮」

白味噌仕立てで、野菜や丸もちが入っています。別皿で用意したきな粉に、おもちを付けて食べるのだそうです。安倍川もちのようで美味しいのだとか。

・熊本県「納豆入り雑煮」

スルメ出汁や醤油仕立てです。鶏肉や野菜が入った具だくさんの雑煮に納豆を乗せます。納豆自体を砂糖で甘く味付けしたり、別皿に納豆を入れ、おもちを付けて食べたりします。

ご紹介したのはほんの一部。みなさんもお好みの味を見つけてみてくださいね♪

つい食べ過ぎてしまったらトミヤのスリムランチで無理なく体重管理♪

家族や友人と正月料理を食べるのは楽しいですよね♪でもついつい食べ過ぎてしまうのがちょっと・・・そんなときには宅配弁当トミヤのスリムランチがおすすめですよ♪

500kcal以下に抑えていますがボリューム満点!しかも無農薬の雑穀米を使用しており、美味しいと評判です。トミヤで上手にカロリーをコントロールしてみませんか?ぜひお試しください!

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